2010. december 20., hétfő

Vegán karácsonyi főétel ajánlat

Nem véletlenül készítettem ebben az évben vegetáriánus/vegán karácsonyi menüajánlatot. Alapvetően olyan zöldségevőnek tartom magam, aki eszik halat és húst is, de nem gyakran. Imádom a zöldségeket –tudom unalmas – a padlizsánt különösen. Ez az impozáns polenta – padlizsántorony már rég a fejemben van (valahol már láttam hasonlót zöld almával), így mai nap elkészítettem.

Eredetileg paradicsomszószban sül meg, és ezt köré lehet önteni. Nem lévén szezonja, nincs itthon paradicsom, és most kivételesen darabolt paradicsom sem volt, így olivaolajba tettem apróra vágott répát, petrezselymet, és azt locsoltam rá illetve mellé.

Polenta- padlizsántorony petrezselymes, fokhagymás, diós olivaolajjal

recept a Nyárikonyha oldalán található.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése